Restaurants canariens et espagnols « típicos »
Cette partie privilégie les adresses qui ont été retenues dans le chat pour leur caractère local, leur cuisine canarienne/espagnole ou une clientèle d’habitués. Les restaurants touristiques servant aussi des tapas sont traités plus loin.
3.1 La Tasquita Canaria – San Fernando
C. Antonio Martín López 2. Cuisine canarienne familiale, décrite dans les recherches comme éloignée de la masse touristique. Budget général relevé : environ 10–20 €.
| Plat | Prix repéré |
|---|---|
| Papas arrugadas + mojo picón | 6,80 € |
| Fromage canarien | 7,50 € |
| Piments de Padrón | 6,50 € |
| Seiche grillée + aïoli | 10,50 € |
| Chipirons grillés ail/persil | 12,80 € |
| Poulpe frit + mojo vert | 16,80 € |
| Viande de chèvre | 14,50 € |
| Poulet grillé + frites/tomate | 10,50 € |
| Polvito uruguayo | 6,50 € |
Spécialités citées : ropa vieja, papas arrugadas, mojo, viande de chèvre, cochino frito, poulpe, ensaladilla, polvito uruguayo.
3.2 La Tapita Los Jose's – San Fernando
C. Plácido Domingo 12, local 5. Restaurant existant depuis 1997 selon le chat. Plusieurs avis cités indiquaient une clientèle majoritairement espagnole/locale, avec parfois une file d’attente. Cuisine « des îles », tapas et petit-déjeuner. Ouverture matinale repérée dès 8h certains jours ; minis/pulguitas et tortillas ont été cités. Prix détaillés non conservés.
URL : La Tapita Los Jose’s
3.3 La Esquina Ibérica – San Fernando
Plaza Jandía 4. Cuisine espagnole maison, adresse de quartier avec clientèle d’habitués. Ouverture matinale vers 8h repérée. Carte et tarifs précis absents du chat.
3.4 Bar Tapas El Mojo Picón – San Agustín
C. las Dalias 12. Petit bar familial avec carte volontairement courte et changeante : 4 ou 5 tapas maison selon le jour. Plats cités : papas arrugadas, garbanzada, ropa vieja, carne en salsa, albóndigas, pollo al ajillo.
| Format / boisson | Prix repéré |
|---|---|
| Tapa | 2,80 € |
| Demi-portion | 5,50 € |
| Spécialités supplémentaires | ≈4,30–10,70 € |
| Caña | 2,30 € |
Le vendredi ont été cités : pata asada, mojo de almendra et musique canarienne.
URL : Bar Mojo Picón – menu
3.5 El Bistro Tapas – Arguineguín
C.C. Áncora, local 131, Calle Tamarán. Petite adresse de tapas espagnoles. Les avis cités parlaient d’ambiance locale et de majorité de clients locaux. Prix repérés : petites tapas autour de 2,60–3,50 €, dépense courante environ 10–30 €/personne. Horaires cités : lun–ven 18h00–23h30, samedi et dimanche fermés. Réservation recommandée car souvent complet.
3.6 Bar El Boya – El Pajar / Arguineguín
C. Santa Águeda 32. Institution populaire de l’ancien secteur de pêcheurs. Cuisine simple de poisson frais : sardines frites, poulpe frit, puntillas, poissons, papas arrugadas con mojo. Budget repéré 10–20 €, parfois 20–30 € avec plusieurs plats et boissons. Sortie en voiture recommandée.
3.7 Restaurante Las Salinas – Castillo del Romeral
C. Maestro José Molina Guerra 20. Restaurant familial/populaire de bord de mer. Poisson frais, poulpe, calamars, riz/paella, fromages/papas/mojo. Budget environ 10–20 €. Horaires collectés : environ 12h30–22h30, fermeture mercredi, dimanche plus court. Pas de réservation selon l’information relevée ; attente possible.
Facebook : Restaurante Las Salinas
3.8 Vaquería Las Salinas – Arinaga
Adresse rurale/canarienne à Arinaga. Spécialités : cochino negro canario, hamburger/croquettes de cochino negro, cabrito, gofio escaldado ou pella de gofio, papas arrugadas, fromage canarien artisanal, fromage frit, pata asada, parrillades.
| Produit repéré en 2026 | Prix |
|---|---|
| Pain chaud | 1,50 € |
| Almogrote | 2,00 € |
| Grand bol de lait avec gofio | 2,00 € |
Petit-déjeuner également possible. Horaires du week-end contradictoires dans les informations du chat : certaines données parlaient de 8h30, d’autres de 10h30. Les avis étaient plus partagés sur la régularité du service que pour les autres adresses locales.
3.9 Spécialités locales à rechercher dans ces adresses
| Spécialité | Où / remarque |
|---|---|
| Papas arrugadas | Petites pommes de terre canariennes, souvent avec mojo rouge/vert. |
| Mojo rojo / mojo verde | Sauces emblématiques ; présentes dans de nombreuses cartes du dossier. |
| Gofio | Retrouvé en mousse au Campo de Golf et en préparation traditionnelle à Vaquería. |
| Almogrote | Pâté de fromage canarien ; New Rustico 8,50 €, Vaquería 2 € repérés. |
| Ropa vieja | Plat canarien cité à Tasquita et Mojo Picón. |
| Carne de cabra | Viande de chèvre ; Tasquita 14,50 €. |
| Cochino negro | Spécialité forte de Vaquería. |
| Poulpe / calamars | Très présents : Tasquita, El Boya, Las Salinas, Campo de Golf, Wapa Tapa. |
| Fromages canariens | Tasquita, Campo de Golf, New Rustico, LoLa et Vaquería. |
| Polvito uruguayo | Dessert très présent dans le sud : Tasquita 6,50 €, Campo de Golf 6,50 €. |
| Vins canariens | Bermejo (Lanzarote), Agala (Gran Canaria), La Geria, Viñátigo, El Grifo, Yaiza, etc. |
Quelques plats illustrés
